Qui sommes nous

Céline à la découpePortrait

Après avoir vécue quinze ans en région parisienne, nous partons vivre en famille

à Noulens, en pleine campagne pour mener une nouvelle vie.

Avide de nature et de bien manger, je décide de tout reconstruire et de vivre d’un métier passionnant: la gastronomie du terroir.

En reconversion professionnelle, j’obtiens le diplôme de BPREApar le biais d’ une formation et une pratique en découpe et transformation de produits carnés. Je crée mon propre atelier aux normes CEE chez moi .

Amoureuse de saveurs authentiques et de créations culinaires, l’été, je produits mes légumes et récolte les fruits pour les cuisiner et faire des conserves maison (cassoulets, confitures) en les valorisant avec de la viande et de graisse de canard, 100% canard.

BPREA (Brevet Professionnel de responsable d’Exploitation Agricole)
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